「ボタンクサギ」
初めて聞きました。
どこかはかなげで上品なお花ですね。
臭木という名のとおり、独特の香りがするようです。
白河のターボーさんから教えていただきまた一つ勉強になりました☆

ラジオネームじぇりーさんは話題のシャインマスカット炭酸漬けを作られたとのこと。
「さっき、ネットやテレビで話題のシャインマスカットの炭酸水漬けを作ってみました～
シャインマスカットを強炭酸水に浸けるだけでますます美味しくなるそうです！
1日から3日たつと食べ頃らしいので今からどんな風になるか楽しみ～」
気になった方、試してみては？

ラジオネームキャロさんからは旬の食材を使ったレシピをお送りいただきました。

[秋鮭ときのこの炊き込みご飯（4人前）]
材料
米　2合
秋鮭　※無塩150g（2切れ）
しめじ　※好きなきのこでOKです　1パック
水　適量

調味液（お好みで調整して下さい）
しょうゆ　大さじ1
料理酒　大さじ1
めんつゆ　小さじ2
塩　ひとつまみ
顆粒だし　小さじ1

トッピング
小ネギ　適量
有塩バター　適量

事前準備
１　お米を研ぎます（浸漬は不要です）。
２　鮭を軽く水で洗い、耐熱容器にいれラップをし、電子レンジで１～２分加熱します。
３　鮭の粗熱が取れたら皮と骨を取り除きます。
４　しめじの石づきを取り、手でほぐします。

作り方
１　炊飯器の内釜に洗った米、調味液を入れて、目盛りに合うまで(今回は2合の目盛り）水を入れます。
２　内釜に米と調味液、水を入れましたら、【事前準備】で用意した秋鮭としめじをいれて、炊飯します。
３　炊き上がったら、かき混ぜて完成です。
　（お好みで小ネギやバターをのせてもおいしいですょ）

食材のポイントです
秋鮭は名前の通り秋が旬の食材です。
秋鮭の身はしっかりと引き締まり、脂っぽくなく炊き込みご飯によく合います。栄養素では、ビタミンDとビタミンB12が豊富です。
ビタミンDは骨をつくるカルシウムやリンの吸収を促進する働きを持っているので、健康な骨を作るために必要な栄養素です。
ビタミンB12は神経や血液細胞の健康を保つ働きを持った栄養素です。
鮭はその他にも良質なたんぱく質や抗疲労作用を持つアンセリンを含むので、"秋バテ"でお悩みの人には特におすすめします！

旬の物には体を元気にするパワーがありますね。
実りの秋
今の季節ならではの食べ物をありがたくいただきたいです♪

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．翼の折れたエンジェル/中村あゆみ
２．また君に恋してる/ビリー・バンバン
３．秋風の恋/ジョンフォード・コリー
４．ハイウェイ/くるり
５．あの頃へ/安全地帯
６．北の断崖/山内惠介
昼希リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです！

★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ＆リクエスト受付中～
月曜火曜はランチde show（あなたのランチ情報教えてください！）
水曜木曜は記念日de show（誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK～）
金曜はおススメde show（あなたのおすすめスポット、イベントなどなど教えてください！）
グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp　FAX024-535-3451
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