先日美容院に行ってきました。
普段、あまり雑誌を読まない私は、美容院での楽しみの一つが雑誌を読めること。
色々な種類の雑誌が読み放題ですものね。嬉しい。
しかも、最近はタブレットを渡されて好きなものを自分で選べるので、お好みの内容を好きなだけじっくりと読めますよね。
ファッションをチェックしたかと思えば、料理も、経済も、ご当地ネタもと、雑誌の旅を楽しめます。
その中で先日入手したアイデアが、塩昆布の活用方法です。
例えば、鯛の刺身を塩昆布で包み一晩おけば、鯛の昆布締め風になるし、キュウリやミョウガなど夏野菜を食べやすい大きさに切って塩昆布で和えれば即席漬物にもなるなど。勉強になります。
その一つが卵の黄身を塩昆布で包むようにし、一晩おくと昆布のうまみが黄身に移り、そのままで美味しい卵かけご飯になるというレシピでした。
どうです？ビジュアルいいですよね？
黄身が硬くなるので、おにぎりの具にもできそうですよ。
よろしければお試しくださいませ。
意外かもしれませんが料理も好きな海藤がお送りするオレンジタイムはこの後１６時１５分から。