梅雨入りした途端に連日の猛暑。
皆さん体調は大丈夫ですか？
水分補給の際はミネラルも忘れずに。

ラジオネームキャロさんからこんなアドバイスをいただきました。
「ナトリウムやカリウムなどのミネラルを含んでいる麦茶ですが、含有量は微量のため、汗をたくさんかいたときには塩と砂糖を入れた「ミネラル麦茶」で熱中症予防のスポーツドリンク代わりに。 塩と砂糖の働きで、水分の吸収がよくなります。 分量の目安は200㎖の麦茶に、塩0.2ｇ、砂糖5ｇですので、試してみて下さい。」

番組内で、昔砂糖入りの麦茶を飲んでいたお話をしましたが、塩も入れると水分の吸収がよくなるんですね！
適量を守って試してみましょう☆

キャロさんからは暑い時の疲れをふっとばすレシピもお送りいただきました。
[豚肉と大根のこってり生姜煮]
材料　 一人分
豚肉　100g
大根　3cm幅
玉ねぎ　1/2個
しょうが　１かけ
菜の花　１かぶ
塩麹　小さじ２
A
酒大さじ２
醤油大さじ２
みりん大さじ３

作り方
１　玉ねぎをくし型切り、大根を5㎜厚さのいちょう切り、しょうがをすりおろします。菜の花を3㎝幅に切ります。豚肉を適当な大きさ切り、塩麹でもみこみます。
２　鍋に油小さじ２を熱し、豚肉をのせて両面を軽く焼き、とりのぞきます。
３　玉ねぎ、大根、しょうがの順にいれて、Aを加え煮込みます。沸騰したら弱火にし、大根がやわらかくなるまで10分程度煮込みます
４　２の豚肉を加え、ひとまぜし1～2分弱火で蒸し煮して、味を整える。菜の花をのせて、蓋をして、青々とするまで1分程度弱火にかけます。

食材の体に良いワンポイント
●玉ねぎ
玉ねぎの硫化アリルには抗菌作用、殺菌作用があり、ダイエット効果も促進。
オリゴ糖が善玉菌のえさになり、腸内環境を整え、ダイエット促進、体臭の原因も軽減します。
ケルセチンという栄養素が中性脂肪を燃やします。
●塩麹
発酵菌が腸内細菌を整え、善玉菌を増やします。
お肉の分解を早めて代謝アップします。
●菜の花
ビタミンＣを豊富に含み、免疫力をアップさせ、ウイルスなどからも体を守ります。ストレス抑制、疲れにくい体を作ります。
紫外線からお肌を守り、コラーゲンの生成に必要でハリをつくることに役立ちます。
●豚肉
疲労回復効果をもつビタミンB1をもち、疲れにくい体に。アリシンを多く含む玉ねぎなどと一緒にとることで吸収率アップ。

キャロさん、ありがとうございます！
しっかり栄養をとって暑さに強い体を作っていきたいですね☆

今日の１枚
ラジオネームロマンチストまーちゃんさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「今年もアプリコット色の立葵が咲き始めました。
今朝は５時から暑い。」