一気に気温が上昇していますが皆さん体調大丈夫ですか？
ゆっくり湯船に浸かるなど、上手に発汗できる体に整えていきたいですね。

今日はリスナーさんからの「葉タマネギのレシピを教えてください！」というメッセージをご紹介したところ、
美味しそうなレシピがいくつか届きました。

ラジオネーム桜ふわりさん
「私の葉玉ねぎの食べ方は、全体をザクザクと切ってベーコンと炒めて軽く塩･コショウをして醤油で味付けします。私はこれが好きなので葉玉ねぎはいつもこれです。」

ラジオネームブースカさん
「私は田舎のおばちゃん料理で、炒めて少しの水、ほんだし、みりん、醤油で味つけます！油揚げ、さつま揚げ、豚肉等　その時あるものを　入れたりします！卵とじにしたりもします！洗って　きざんでからの冷凍も出来ますよ」

ラジオネームキャロさん
「玉ねぎの芽　玉ねぎの葉を使って超簡単レシピ送ります。
出来上がり後　酢豚を作ったような香りに満足するかも？」

[新玉ねぎの黒酢炒め]
材料　2～3人分ぐらい
新玉ねぎ　2個（芽・葉があれば全部）
唐辛子　4～5本
花椒　10粒程度（目安）
太白胡麻油　大さじ1.5
塩　少々
白こしょう　少々
黒酢　大さじ5
砂糖　少々
ゴマ油　小さじ1

玉ねぎは5mmほどの厚さにスライスしておきます。

作り方
1　フライパンに太白胡麻油、唐辛子、花椒を入れて弱めの中火で炒めます。
2　香りが立って唐辛子が茶色くなってきたら、玉ねぎを加えて中火にします。
3　油が玉ねぎ全体に回ったら、塩を加えてさらに炒めます。
4　玉ねぎが少ししんなりしてきたら白こしょう、黒酢、砂糖を加えて混ぜます。
5　ゴマ油を回し入れます。
6　器に盛りつけて、出来上がりです。

レシピをお送り下さった皆さん、ありがとうございました！

今日の1枚
ラジオネーム桜ふわりさんの投稿写真とメッセージのご紹介。
「先週キャロさんに教えていただいたホットケーキですが、先ほど焼いてみました。こんな感じに出来たのでスマイル写真を送ります。まだ食べていませんが、キャロさんのレシピなので美味しいに決まっています。これから紅茶を入れておやつにしますね。ちなみにイチゴは福島県産とちおとめです。」