主食、主菜、副菜を炊飯器1つで調理して、ワンプレートで仕上げました。

ーー材料ーー
米…2合
豚ももブロック…350gくらい
まいたけ…1パック
じゃがいも…1こ
小松菜…1袋
塩…小さじ1
こしょう…小さじ1/2
●酒…大さじ2
●白だし…大さじ2
●しょうゆ…大さじ1
●みりん…大さじ1
《ローストポークのタレ》
★焼肉のタレ…大さじ2
★めんつゆ…大さじ1
★玉ねぎ…1/4
《小松菜の味付け》
■白だし…大さじ1
■砂糖…少々
■おろしにんにく…小さじ1
■ごま油…大さじ1
■ごま…大さじ1/2くらい

ーー作り方ーー
①豚ももブロックは脂があったら取り除き、塩、こしょうを全体にしっかりまぶす。じゃがいもは、皮を剥いて８等分に切る。
②米は洗って炊飯器に入れる。●の調味料を入れ、水を２合の線まで入れ、軽く混ぜる。まいたけを、食べやすい大きさに裂いてのせ、豚ももブロック、じゃがいもものせて普通に炊飯器する。
③小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。
④ローストポークのタレを作る。玉ねぎをみじん切りにして、焼肉のタレとめんつゆと合わせる。
⑤ご飯が炊き上がったら、小松菜をのせて５分蒸らす。
⑥小松菜を取り出し、■の調味料と合わせる。
⑦豚肉とじゃがいもを取り出してから、ご飯をまぜる。
⑧ワンプレートに盛り付ける。

いつもより、材料が多いので、レシピが長〜くなっていますが
作り始めるととっても簡単です。

そして、一番大事な注意点！
小松菜は、必ず炊き上がってから加えること！

前回、炊飯器調理の注意点で説明しましたが、葉物は最初から入れると、蒸気口をふさいで吹きこぼれる可能性があります。
炊き上がってから加えて、５分蒸らすだけでも、シャキシャキの食感で、色もキレイ仕上がります。

ぜひ、お試し下さい。