丼を覆うほどのカツは玉子のえくぼも愛おしく、食べやすく縦横にカットされ、ちょっとした大会で優勝レベルの腹筋のよう。トップの三つ葉も“食堂のモヒート”の如くほのかに鼻腔をくすぐって食欲を増幅。

さて、カツを食べるときのルーティン、鍵盤でいうところの“ミ”から箸入れを。

香ばしくクリスピーな衣の先には、上質なロースの程よい弾力。スッと歯が入ったかと思えば、黒糖ニュアンスを感じるコクと甘みのタレの風味。

玉子もしっかり火の入った部分と、とろりTKGのような部分のグラデーション。

べてを混然一体に、夢中で掻き込むなか、息継ぎに箸を伸ばしたのは、これがうれしい冷ややっこ。大豆をしっかり感じる木綿豆腐に、削ったかつお節が小鉢と侮れない旨さ。

気づけば店内は満席の賑わい。カツ丼が届くたび、いたるところでマリーミー！

『いっぷく』さんは「かつ丼」を始め、飯もののイメージがありますが、麺類もオススメ。野菜たっぷりな「タンメン」や「ちゃんぽん」、「みそラーメン」をオーダーする声も多数。

最後まで温かく楽しめるようにと、スープは熱っつ熱つ！中太ストレート麺を野菜と一緒に頬張ると体の芯まで温まります。

そして忘れてはいけないカレーの驚き。

初オーダーのときに、いわゆる食堂の「黄色い」カレーを想像していたら、黒寄りの褐色カレーの旨さにびっくり！スパイスや小麦粉をじっくり炒めたカレーは、レストランカレーのような優しい味わい。

カレーが食べたいときは、ちゃんぽんを麺半分にして、半カレーを添える呪文、「チャンポンハンブンハンカレー」を唱えましょう。鶏の旨みが詰まった鶏白湯が染みるちゃんぽんと、肉と野菜の旨みが溶け込んだ上品なカレーの往復が大好きで、寒い日は特にオーダーしたくなる組み合わせ。

代表は食肉技術専門士の資格を持つ肉のスペシャリスト、肉の見方に関して間違いありません。さらに、米、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎなどの野菜は自家栽培。

『お客さんに毎日喜んでもらいたい』と、上質な肉と新鮮な野菜をリーズナブルに惜しみなく提供されているんです。最後のひと切れですべてを拭うように胃に納めたら、満腹満足でお会計ですね。

近隣の方のひと休みの場になればとの想いと、食べに来てくれた方に「ふく」が訪れるようにと名付けられたいっぷくさん。

この味わいを求めて船引町まで足を運ぶ価値のあるお店です。

ごちそうさまでした！

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◆Information

呑みめしや いっぷく

住所
田村市船引町東部台3-69

電話番号
0247-82-2833

営業時間
11：00～14：00（13：50ラストオーダー）、17：30～22：00（21：50ラストオーダー）

休み
毎週火曜日、月曜日の夜
※祝日は営業する場合あり。店舗へ問い合わせを

駐車場
15台

リンク
https://www.instagram.com/nomimeshiyaippuku/

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