もつ焼きうどんは、もつ焼きの甘辛い特製タレがよく絡んだうどん。丁寧に処理された大振りなもつのコクと、トップの紅生姜の爽やかさを一緒に頬張れば、クセになる関西ライクな濃厚旨味。

大阪出身の店主は縁あって二本松市へ。元々、肉関連の飲食店で働かれていたこともあり、この辺りにはあまりないもつ焼きの味を広めたいと一念発起。もつは硬いんじゃないかという概念を変えたいと、丁寧な下処理で臭みの無いやわらかなもつを提供されています。

BGMの80年代洋楽に揺れながら待つこと10分ほど。鉄板に乗った零れんばかりのもつ焼きが、ライスと味噌汁を伴って運ばれてきました。
紅生姜トップはまるで活火山！アツアツで供されるもつ焼き定食は890円。

店主がドラマーだからか、ライスギターと味噌汁ベースの後ろにどっしりと構えたもつ焼きドラムはまるで湯気をたてたもつライブの開演を待つよう。

さて、コチュジャンの効いた特製甘辛タレが絡むふっくらもつと、たっぷりたまねぎを箸で摘まめるだけ摘まんだら、ひと口目のドラムロール！

口の中で混然一体となったもつ焼きは、食道から胃、毛細血管の隅々にまで旨みがじんわり染み渡って行くよう。

大阪スタイルはもつのみですが、定食としてライスにも合うようにと、たまねぎを加えているので、価格を抑えたボリューミーが実現。

もつの食感も、白もつならではのフワフワ寄りのプリプリ！特製ダレの濃厚さと、溶ろけるもつの優しさの緩急。それはまるで、マラソン選手への叱咤激励とゴール後に包まれるタオルの優しさ。

タレの染みたたまねぎは、予想以上にライスを加速させるので、BGMが「シスコはロック・シティ」に変わったタイミングで、ハイボールを追加して後半戦へ突入。

メニューは単品オーダー可で、しかも11時半からの通し営業ですから、お昼のちょい飲み…。訂正、ウォーキングの給水ポイントとしても好適地。

ハイボールともつ焼きの同時フィニッシュに成功して、下り列車の時間まで店主としばし談笑。

せっかくの二本松。お店から最も近い「檜物屋酒造店」の千功成。しかも地元の方が愛飲する地酒オブ地酒の「金瓢」ですから、逆に二本松市外にはあまり出回らないかもしれませんね。これは〆の一杯に…が自然の流れ。

しっかり胃袋の隙間まで埋めつくしたらお会計です。提灯祭りの太鼓台が繰り出す二本松で、ドラマー店主が作るもつ焼きに腹鼓を打つ幸せ。二本松の人と人、大阪と福島の繋がりを、取り“もつ”熱いもつ食堂。

『左近』さんは、二本松駅まで徒歩2分、ムーンウォークで3分。少年隊像の切っ先をかわせる程度のほろ酔いに抑えて、再び東北本線に揺られて帰ります。

次回は塩味のもつ焼きで寄らせてくださいね、ごちそうさまでした！

◆Information
左近

住所
二本松市本町2-197

電話番号
070-1302-8588

営業時間
11：30～21：00

休み
不定休

駐車場
あり

リンク
https://sakon-nihonmatsu.com/


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