今シーズンのサーフォンはそろそろ終了なのですね。
吸い込まれそうな真っ青な風景♪
こんな景色の下サーフィンできたら気持ちいいだろうな～と思わせてくれる1枚です☆

今日のオープニングは金木犀の香りのお話をしました。
ラジオネームキャロさんから
「胡麻の香り　金木犀の香り　どちらが強いかな？空腹には　金木犀の香り　勝てるかな？」
ということで、ゴマの香り漂うレシピをお送りいただきました。

[やわらか！豚小間れんこんの甘辛炒め]
材料
豚こま切れ肉　200gぐらい
れんこん　1節(150gぐらい)
酒　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
ごま油　大さじ1
片栗粉　大さじ1
白いりごま　適量
A しょうゆ　大さじ1と1/2
A みりん　大さじ1
A 酒　大さじ1
A すりおろし生姜　小さじ1/3
A すりおろしにんにく　小さじ1/3

作り方
1　ポリ袋を二重にし、豚肉を入れ、酒、塩・こしょうを振り、めん棒やボウルの底などでたたきます。れんこんは皮を剥き、5mmぐらい幅の半月切りにし、水にさらします。Aは混ぜ合わせておきます。
2　フライパンにごま油（大さじ1/2ぐらい）を中火で熱し、れんこんを入れ、塩少々（分量外）を振り、火が通り両面焼き色がついてきたら、一度取り出します。
3　豚肉の入った袋に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで揉み込みます。れんこんを取り出したフライパンに、ごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を入れて、ほぐしながら炒めます。
4　豚肉に8割ほど火が入ってきたら、れんこんを戻し入れてさっと炒めて、合わせておいたたAを入れて炒め合わせて、塩・こしょう(各分量外)で味を調えます。
5　全体に味がなじんだら皿に盛り、ごまをふって出来上がりです。

豚肉の旨味とれんこんの食感が美味しいと思います！ごはんがすすむ1品かな？豚肉はたたいて繊維をほぐし、片栗粉をもみこんで炒めることでやわらかく仕上がりますよ。

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．ビターバカンス/Mrs.GREEN APPLE
２．チャンカパーナ/NEWS
３．いつでも誰かが/上々颱風
４．風は秋色/松田聖子
５．アイラブユー/back number
６．JUICY/Snow Man
７．離したくはない/T-BOLAN
昼希リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです！

★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ＆リクエスト受付中～
月曜火曜はランチde show（あなたのランチ情報教えてください！）
水曜木曜は記念日de show（誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK～）
金曜はおススメde show（あなたのおすすめスポット、イベントなどなど教えてください！）
グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp　FAX024-535-3451
またラジオ福島のホームページ、グリーンメロディーのリクエスト応募フォームがありますのでぜひご利用ください☆