①たっぷりのお湯を沸かします
②乾麺をパラパラいれ、沸騰するまでほぐしながら優しく混ぜる。
③再沸騰したら蓋をして火を止め、表示の時間どおりおく。
④流水でよく洗う。

暑いこの時期、キッチンで火を使う時間はなるべく減らしたい！
その点、沸騰したら火を止めてしまうので、火を使う時間は減るし、光熱費の節約にもなる！
一石二鳥！？

太い麺も大丈夫？
ほっといて麺がくっかない？
と、心配な点もありますが、このポイント１つで、解決です。

それは…再沸騰してから表示の時間を測ることです。
麺が太くなれば、再沸騰するまで時間がかかります。この間にしっかりほぐしてあげると、くっかなくもなります。

火を止めてしまうので、吹きこぼれの心配もありません。その間につけ汁の準備をしたり、もう一品作れたり、余裕ができます。

しかも、この方法で茹でた麺は、茹でた後も時間をおいてもくっつきにくいです。

まだまだ残暑も厳しい季節。
ぜひ、お試し下さい。(2025.9.3放送)