今日もスマイルにお付き合いいただきありがとうございました。
たくさんのメッセージもありがとうございました。
オープニングは桃の冷凍保存のお話をしました。
いよいよ福島の主力品種あかつきの出荷スタート
今年の桃は大ぶりで甘くて美味しいようですよ！
楽しみですね♪

ラジオネームキャロさんからは桃のジェラートレシピをお送りいただきました。

材料　2人分位
桃　1個
水　150ccぐらい
レモン汁　小さじ2弱
砂糖　30gぐらい

作り方
１　桃は種に当たるように1周切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種を取り除きます。さらに半分に切って皮をむいて、2cm角程度に小さく切ります。
２　小鍋に水、レモン汁、砂糖を入れて中火で沸騰させて、桃を加えて再び沸騰させて、4〜5分ぐらい煮ます。
３　桃がやわらかくなったらバットに移して粗熱をとり、ラップをして冷凍庫に入れ、2〜3時間ほど冷やし固めます。
４　凍らせた桃をミキサーに入れて撹拌し、器に盛って完成です。

「桃の冷凍保存と聞いて、冷凍桃を解凍しないでそのままミキサーでジェラートを作った事を思い出しました。
　少ない材料で作れますから是非作ってみてくださいね。」

生でいただくのも最高ですが冷凍してジェラートにしても美味しいですよね☆
解凍せずに作れるのは嬉しいです♪
皆さんもぜひお試しあれ～

今日の1枚
ラジオネームふくちゃんさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「暑い日はクーラーのお部屋にこもり、ハンカチの布を使ってコースターを手縫いしています。
たくさんあるハンカチの再利用。」