今日も番組へのたくさんのメッセージありがとうございました！
夏野菜がおいしい季節。
きょうのオープニングはトマトのお話をしました。
トマトは青臭くて苦手という方もいらっしゃいますよね。
トマトは加熱すると青臭さが和らぎますので試してみてはいかがでしょう☆
味噌汁のお話をしましたがラジオネームスーパーカメラマン推しさんからもトマトの味噌汁レシピをお送りいただきましたのでご紹介します。

[トマトと薄揚げの味噌汁]
材料　私の分量です
トマト　1/2個
油揚げ　1枚
だし汁　350ml位
味噌　大さじ1と1/2位

作り方
1　トマトを4等分のくし切りにして、さらに斜め半分に切ります。
2　薄揚げは熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取ります。横半分に切ってから、1cm幅に切ります。
3　鍋に入れただし汁を、火にかけて沸かします。
4　だし汁に1と2を加えて、ひと煮立ちさせます。
5　鍋の火を止めて、味噌を溶き入れて出来上がりです。
トマトのリコピンは、油と一緒に摂取すると吸収率が高まることがわかっています。また脂溶性ビタミンに分類されるβカロテンも油と相性がよい栄養素です。油揚げを一緒に食べるとトマトに含まれる抗酸化物質は体に取り込まれやすくなります。
加熱されたトマトは甘みが引き立ち、ほのかな酸味で食欲が刺激されます。さらに油揚げのコクでおいしさが増した味噌汁をお試し下さいね。

ラジオネームキャロさんからは焼きトマトレシピをお送りいただきました。

[フライパンで焼きトマト]
材料　1人分
トマト　1個
スライスチーズ　1枚
オリーブオイル、塩、こしょう、あればドライパセリ
各少々

作り方
1　トマトは洗ってヘタを取り輪切りにします。スライスチーズは4等分に切ります。
2　フライパンにアルミホイルを敷いて、トマトを乗せて、中火で2〜3分程焼きます。
3　ひっくり返してオリーブオイル、塩、チーズ、こしょう、ドライパセリを乗せて2〜5分焼いたら出来上がりです
4　焼き具合やトッピングはお好みです。シラスを乗せても美味しいです！塩の代わりに醤油を少しでもOKです。

ポイント
焼き時間はトマトの大きさやお好みで調整してみて下さい。トマトをひっくり返す時はトングを使うと熱したトマトが崩れにくくなり、見た目が綺麗に出来上がると思います。

どちらも美味しそうなレシピですね！
皆さんもぜひお試しください☆

今日のスマイル写真
ラジオネームあきぼーさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「先週金曜日に見てきた梁川八幡神社近くの蓮池の様子です。　通路にはウッドチップが敷かれていて歩き易く、すぐ隣が駐車場（トイレあり）になっています。まだ見頃が続くようなのでおすすめの場所です。　
※昼頃には花が閉じてしまうらしいので、午前中に行くのがいいようです。」