いろんな食べ方があるものですね！・・・ふき料理

ラジオ福島

2025.06.13(金) 18:23

傘としても活躍してくれそうなアキタブキを初めて見た時は、その茎の長さと葉の大きさに驚きました。日本一大きいフキだそうです。
あぁ、料理前の状況を写真に残しておけばよかった・・・写真は、お肉と春雨を詰めたものです。
茎はかなりしっかりしていますが、筋を丁寧にとったらやわらかく美味しく食べられました。

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