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明治35年創業、会津の老舗『鰻のえびや』で、極上のおもてなし体験を

エス・シー・シー

2026.10.19(月) 09:00

備長炭で焼く自慢のうな重は「雪」2,860円から(写真のうな重は「花」5,390円)。来店と同時に立場にてうなぎを選んで味わえる「懐石コース」は14,300円。2日前まで要予約。



【六代目 鰻のえびや】



会津若松市にある老舗『鰻のえびや』。のれんをくぐり抜け築130年を越える建物に足を踏み入れれば、使い込まれて飴色になった床や柱、階段にぬくもりを感じる。

その時期で産地を厳選した活鰻を毎朝仕入れ、「割きたて・蒸したて・焼きたて」にこだわり、備長炭の柔らかな熱でじっくり艶やかに焼き上げる。


女将の金坂さんをはじめ、スタッフが心を込めたおもてなしをしてくれる。写真は雷神が描かれた襖絵のある個室。

えびやには「極上のおもてなし十か条」がありタレの2度付け(あっさり)、3度付け(こってり)を選べたり、記念日のワンドリンク無料、ビジネスユースの方へ抹茶サービス、高齢者や幼児向けに蒲焼きの刻みなど、細やかなサービスがある。


京都の絵師が描いた襖絵の部屋でゆっくり食事を楽しめる。

襖絵のある2階の個室など、シーンに合わせた個室は無料で予約が可能。また、未就学児は鰻のタレご飯、味噌汁、鰻入り茶碗蒸し、デザートが無料になる「未来うなぎプロジェクト」を実施。

「若い世代の鰻ファンを増やし、これから先の百年もおいしい鰻を提供していきたい」と熱血女将の金坂富巳子さん。

来店の方に、柳津の福満虚空藏菩薩圓藏寺で祈祷した五円玉を包んだ「御福銭」を進呈している。


◆Information

六代目 鰻のえびや

住所
会津若松市馬場町1-21

電話番号
0242-22-1288

営業時間
11:00~14:30(13:30ラストオーダー)/17:00~21:00(20:00ラストオーダー)

休み
毎週月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

駐車場
あり(ハッピーパーキング)

リンク
https://unaginoebiya.co.jp/

備考
キャッシュレス決済/クレジットカード各種、iD、QUICPay、他

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