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- 〔レシピCLIP公開中〕トマトのクリチおかかマリネ & レンジチャーシュー（株式会社 ラジオ福島）- 2026.07.21(火) 17:00
〔レシピCLIP公開中〕トマトのクリチおかかマリネ & レンジチャーシュー
株式会社 ラジオ福島
2026.07.21(火) 17:00
「ゆうぐれCLIP」の新コーナー「レシピCLIP」(毎週火曜日)では、料理家で栄養士の本田よう一さんが、福島県産品を使ったレシピをご紹介しています。
●7月21日の放送は・・・・
トマトのクリチおかかマリネ
■材料
（作りやすい分量 小鉢なら3～4回分）
ミニトマト 10個 100g
トマト 小3個 250g
削り節 1パック 3g
クリームチーズ 45～50g 3個
塩 小さじ1/2
サラダ油orオリーブ油 大さじ1/2
■作り方（調理時間5分）
1.ミニトマトはヘタをとり、横半分に切る。トマトはヘタを切り、小さめの乱切りにする。
2.タッパーに１を入れて、削り節をかけ、クリームチーズを手でちぎり、乗せる。塩とオイルを入れて、全体に混ぜる。
●ポイント 保存期間 保存容器に入れて、冷蔵庫で4～5日
トマトはどちらか一種類だけでも。 1日くらいおくとトマトから水分が出て、その水分で漬けるとより味に一体感がでます。
■放送日
2026.7.21(TUE)
レンジチャーシュー
■材料
（作りやすい分量 2～3人前）
豚肩ロース肉 400g （ネットに入っているとより◎）
A（・砂糖 大さじ1 ・みそ 大さじ2 ・しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2）（・しょうが、ニンニク チューブ 1cm ・青ネギあれば 1本分）（・豆板醤 小さじ1）
■作り方（調理時間70分）
1.ボールに豚肉を入れて、フォークで10箇所くらい刺す。表と裏と両面を。Aを入れて、全体に絡める。ビニール袋を手にはめて、もみもみする。ふわりとラップをする。
2.600wの電子レンジで5分加熱する。返して、さらに5分加熱する。そのまま粗熱が取れるまでおく。
3.2の肉をネットを外し、食べやすい厚さに切る。 2のボールのタレを600wの電子レンジで1～2分加熱して、少し煮詰める。（フライパンで煮詰めても可）タレをかけて出来上がり。
●ポイント 保存期間 保存容器に入れて、冷蔵庫で6～7日。保存するなら、丸のまま、切らずに。
香ばしさを加えるなら、ネットを外して、魚焼きグリルで焼き目をつけて◎ 蒸篭で蒸しても、おいしいです。角切りにして、チャーハンにも。レンジで作るので、思い立った時にすぐにできるのがうれしいチャーシューです。
■放送日
2026.7.21(TUE)
企業情報 企業情報
株式会社 ラジオ福島（放送業）
〒 9608215 福島県福島市下荒子8
TEL : 0245353333
ホームページ : https://www.rfc.jp/
e-mail：rfc-sales@rfc.jp
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