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2026.01.23(金)

【学生編集部の福島のここに行きたい！】学生編集部イチオシ！チーズケーキ

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【第22回「学生編集部イチオシ！チーズケーキ」】

「CJ Monmo」2026年1月号は、“学生編集部イチオシ！チーズケーキ”をテーマに、福島市『古民家Café imoca（イモカ）』と二本松市『チーズケーキ工房・カフェ 風花（ふうか）』を学生編集部が取材してきました。

福島市大波の名物「干しイモ」を生かしたチーズケーキ！

「チーズの味わいからイモの濃厚な甘みへの変化が想像以上に鮮明に感じられました。」by.真子　
「チーズケーキの制作秘話から永井さんのイモに対する深い愛情が伝わりました！」by.尊

学生編集部メンバーがそうコメントするのは、自然豊かな福島市大波地区にたたずむ築100年以上の古民家を改装した趣あるカフェ『imoca（イモカ）』。
店内では、代表の永井さんが地元のサツマイモを使って開発した特産品の干しイモ「明星（みょうじょう）いも」を生かしたスイーツを楽しめる。

明星いものペーストが入る「おいもnoチーズケーキ」は特に人気。干しイモを作る過程で出る、色は悪いが最も甘い皮の下2、3mmを削いだ部分も保存して使用している。コク深いチーズの味わいの後に、濃厚な明星いもの甘みが来る独創的な一品だ。

◆Information

古民家Café imoca（イモカ）

住所
福島市大波字上屋敷前30
https://maps.app.goo.gl/rjNvMe3rXVSLDeFKA

電話番号
024-573-5508

営業時間
10：30~16：00（15：30ラストオーダー）

休み
毎週月・火曜日

駐車場
10台

リンク
https://www.instagram.com/imoca_cafe/



おいしいひとときを彩る濃厚チーズケーキ

「お店の敷地全体がワクワク要素であふれていて、とても楽しい時間を過ごせました！」by.春奈

学生編集部メンバーがそうコメントするのは、二本松市の安達太良高原に構える、落ち着いた雰囲気のカフェ『風花（ふうか）』。
オーナー自ら手掛けた内装や小人の家が並ぶ庭が、絵本のような世界観を創り出す。「ワクワクした時間を過ごしてほしい」とオーナーの橋本さん。

ここでは、チーズが苦手な橋本さんが焼き方や材料にこだわって作った濃厚チーズケーキを味わえる。また、期間限定メニューも数種類提供。2026年2月末までは「チョコバスク」を楽しめる。

自然に囲まれた店で、チーズケーキとともに静かでおいしい休日を過ごしてみては。

◆Information

チーズケーキ工房・カフェ 風花（ふうか）

住所
二本松市大関438-7
https://maps.app.goo.gl/bv3w1FDrwthNx6XW6

電話番号
0243-24-2965

営業時間
9：30～17：30（17：00ラストオーダー）

休み
無休
※2026年1月14日（水）～2月5日（木）は毎週水・木曜日休み

駐車場
あり

リンク
https://www.fuka-co.jp



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2016年発足。福島大学や会津大学など福島県全域の学生主体で運営している「CJ Monmo学生編集部」。
学生自らが企画・取材・編集などの誌面編集はもちろん、SNSでも発信。大学の枠を超えて交流でき、自身のキャリアアップにもつながる活動です。

雑誌「CJ Monmo」では毎月「学生編集部の福島のここに行きたい！」を連載。現在新メンバーを募集中です！

応募は以下のURLから！
https://www.cjnavi.co.jp/life/20170625gakusei-hensyubu/



第21回「癒やしの猫カフェ」

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