10月1日は「日本酒の日」。10月1日は酒造りが本格的に始まる「日本酒の新年」とも言える日。昔から、10月は米の収穫が終わり、新しいお酒を仕込むタイミングとして大切にされてきました。そして、1978年に「日本酒の日」として、日本酒造組合中央会が正式に制定しました。